Nuestra carta
Jamón Ibérico(110gr.)
Iberian Ham
20.50€
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Queso artesanal curado HM con mermelada de pimientos rojos y frutos secos
HM artisan cured cheese whit red pepper jam and dried fruits
16.45€
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Ensaladilla rusa con langostino
Russian salad whit prawn
8.75€
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Foie plancha con crumble de garrapiñados y tartar de mango
Grilled Foie whit caramelised almond crumble and mango tartare
19.50€
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Tartar de atún rojo con aguacate
Red tuna tartare with avocado
19.80€
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Tartar de atún con kimuchi y huevo
Red tuna tartare with kimchi souce and eggs
19.80€
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Ceviche de corvina
Raw sea bass marinated in lemon and garlic
17.50€
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Anchoas del Cantabrico doble 00
Cantabrian anchovies
22.00€
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Samorejo con piladillo de jamón y huevo
Cold tomato soup whit ham and eggs
8.95€
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Vasito de gazpacho (En temporada de verano)
Glass of gazpacho (in summer season)
4.75€
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Croqueta Manueles (unidad)
“Manueles” Croquette
-€
2.30€
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Albóndiga Manueles (unidad)
“Manueles” Meatball
-€
2.30€
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Provolone con salsa de tomate casera y chicharrones
Provolone with homemade tomato sauce and chicharrones
-€
12.95€
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Langostinos al pil pil
Prawns to pil-pil style
-€
13.75€
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Alitas de pollo con salsa barbacoa
Chicken wings with barbecue sauce
-€
9.90€
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Pimientos del piquillo rellenos de rabo de toro
Piquillo peppers stuffed with bull's tail
-€
13.75€
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Berenjenas fritas con miel de caña
Fried eggplant drizzled with honey
Media 5,45€
Entera 8.00€
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Habitas tiernas con jamón y huevo
Fava beans with ham and eggs
-€
15.95€
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Flamenquín
Slices of ham rolled in pork loin and deep-fried
-€
8.95€
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Finger de pollo
Chicken finger served with fries
-€
8.95€
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Mini campero de costillas de cerdo con salsa chipotle y aros de cebolla
Mini pork rib jacket with chipotle sauce and onion rings
-€
12.95€
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Sopa Manueles (sopa de ave)
Chicken soup
-€
6.95€
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Sopa de ajos tostados (en temporada de invierno)
Toasted garlic soup (winter season)
-€
6.95€
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Pan / Bread + 1’15€
Tomate aliñado
Seasoned tomato
7.00€
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Tomate aliñado con melva
Seasoned tomato with bullet tuna
8.25€
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Tomate con aguacate y langostinos
Tomato with avocado and prawns
10.45€
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Cogollitos con nueces y ajos frito
Lettuce hearts with walnuts and fried garlic
7.95€
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Cogollitos con nueces y ajos fritos con tomate aliñao
Lettuce hearts with walnuts, fried garlic and seasoned tomato
7.75€
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Ensalada de pollo crujiente con salsa césar
“Manueles” Chicken caesar salad
10.95€
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Ensalada Manueles
“Manueles” house salad
10.95€
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Pan / Bread + 1’15€
Tortilla Sacromonte
“Sacromonte” omelette
10.95€
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Tortilla Manueles (habitas tiernas y jamón)
“Manueles” omelette (ham and fava beans)
9.50€
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Huevos estrellados con patatas y jamón
Fried eggs with potatoes and ham
13.75€
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Huevos estrellados con patatas y calamares al ajillo
Fried eggs with potatoes and squid
13.75€
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Gambas de cristal con huevos fritos y base de mahonesa de kimchi
Scrambled eggs with shrimp
13.95€
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Pan / Bread + 1’15€
Canelones rellenos de espinacas con su bechamel trufada
Spinach cannelloni with truffle bechamel sauce
12.00€
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Albóndigas de calabaza con arroz basmati y salsa de curry
Pumpkin meatballs with basmati rice and curry sauce
13.15€
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Wok de verduras con salsa teriyaki
Vegetable Stir-fry with teriyaki sauce
12.95€
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Provolone con salsa casera de tomate (solicitar sin chicharrones)
Provolone with homemade tomato sauce (order without chicharrones)
12.95€
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Salmorejo con pipirrana de verduritas
Salmorejo with vegetable pipirrana
8.75€
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Berenjenas fritas con miel de caña
Fried eggplant drizzled with honey
5,45€
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Tomate aliñado
Seasoned tomato
7.00€
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Cogollitos con nueces y ajos frito
Lettuce hearts with walnuts and fried garlic
7.95€
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Cogollitos con nueces y ajos fritos con tomate aliñao
Lettuce hearts with walnuts, fried garlic and seasoned tomato
7.75€
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Espaguetis al pesto
Spaguetti with pesto sauce
8.25€
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Pan / Bread + 1’15€
Capricho mozárabe
Apple puff pastry witch custard
6.25 €
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Tarta de queso
Cheesecake
6.25 €
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Arroz con leche
Homenade rice pudding
4.75€
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Natillas con galleta
Custard
4.75€
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Coulant de chocolate con helado de vainilla
Molten chocolate cake served with vanila ice cream
6.25€
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Helado de yogurt con coulis de mango
Frozen yogurt served with mango sauce
4.95€
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Helado infantil
Children's ice cream
3.85€
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Frutas de temporada
Seasional fruits
3.85€
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Pan / Bread + 1’15€
Trinchado Manueles (tiras de solomillo de ternera)
Manueles trenched (beef tenderloin strips)
18.95€
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Salteado Manueles (solomillo trinchado de ternera con ají amarillo y sus verduritas)
Sautéed Manueles (beef squealed sirloin with yellow chili pepper and its vegetables)
18.95€
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Solomilo de ternera (250gr)
Veal sirloin tips - House specialty
21.50€
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Solomillo de ternera con foie fresco
Beef tenderloin with fresh foie
24.50€
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Entrecote de ternera (470gr - 500gr)
Beef entrecote (470 gr - 500gr)
25.90€
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Hamburguesa de ternera Manueles
Manueles beef burger
10.90€
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Mini campero de costillas de cerdo con salsa chipotle y aros de cebolla
Mini pork rib jacket with chipotle sauce and onion rings
12.95€
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Carrilleras de cerdo ibérica estofadas
Braised Iberian pork cheeks
18.95€
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Pollo con salsa nazarí y cous cous
Chicken with Nazarí sauce and cous cous
14.85€
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Secreto ibérico trinchado con patatas y salsa brava
Iberian secret carved with potatoes and brava sauce
17.90€
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Parrillada de ibéricos (500gr entre presa, secreto, pluma y abanico). Recomendado para 2 personas.
Iberian grill (450gr between prey, secret, pen and fan) Recommended for two people.
26.90€
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Pan / Bread + 1’15€
Fideos tostados con langostinos, alioli de piquillo y tinta de calamar
Toasted noodles with prawns , piquillo pepper aioli and squid ink souce
12.95€
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Espaguetis con albóndiga Manueles
Spaguetti and Manueles meatballs
8.95€
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Espaguetis al pesto
Spaguetti with pesto sauce
8.25€
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Tallarines con wok de verduras
Vegetable stir-fry with noodles
10.20€
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Tallarines con wok de verduras y pollo ó langostino (a elegir uno)
Noodles with vegetable wok and chicken or prawn
11.80€
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Arroz de la casa (sólo mediodía)
House ́s rice (only avalible for lunch)
7.95€
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Arroz campero Manueles (mínimo para 2 personas)
Rise with iberian pork (minimum for 2 persons)
17.50€
(Precio por persona)
(Price per person)
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Paella marinera (mínimo para 2 personas)
Seafood Paella (minimum for 2 people)
17.50€
(Precio por persona)
(Price per person)
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Arroz negro con su alioli
Black rice with its aioli
17.50€
(Precio por persona)
(Price per person)
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Pan / Bread + 1’15€
Ceviche de corvina
Raw sea bass marinated in lemon and garlic
-€
17.50€
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Cazuela Manueles (rape y langostinos)
“Manueles” monk fish and prawn casserole
-€
20.95€
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Fritura variada
Today ́s assortment of small fried fish
-€
16.95€
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Cazón en adobo
Marinated Dogfish
Media 8.25€
Entera 12.95€
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Calamares fritos
Fried calamari
Media 8.80€
Entera 13.95€
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Boquerones fritos
Fried white anchovies
Media 7.70€
Entera 12.40€
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Lomo de salmón plancha con verduritas y arroz basmati
Grilled salmon loin with vegetables and basmati rice
-€
20.50 €
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Pan / Bread + 1’15€